Dia do Nhoque: tradição da sorte ganha data fixa no Armazém Guimarães

A tradição secular de colocar uma nota de dinheiro sob o prato de nhoque ritual que, segundo a lenda italiana, atrai prosperidade, será realizada no Armazém Guimarães, no Piso L3 do RioMar Recife. A cada dia 29, o restaurante passa a celebrar o costume com a sua cozinha artesanal já conhecida pelo público.

O nhoque da casa é feito com batata inglesa Asterix, preparado com ingredientes selecionados para garantir a textura leve e o sabor caseiro que conquistaram gerações de clientes. No dia 29 de cada mês, chamado do Dia do Circuito do Nhoque, todos os pratos individuais terão preço único de R$ 42, com opções de molhos como pomodoro, bolonhesa, pesto, ragú de cordeiro e ragú de ossobuco.

Como manda o ritual, cada cliente receberá uma nota (lúdica) simbolizando dinheiro, que será colocada sob o prato antes da primeira garfada. Esse ritual promete atrair sorte e boas energias.

A ação de fixar a celebração contou com a criação da data fixa no restaurante ganhou um avant-première do lançamento do Circuito do Nhoque com jornalistas ligados às áreas de gastronomia e culinária.

Valéria Sabrá, diretora do Armazém Guimarães, revelou que o prato desperta lembranças afetivas. “O nhoque tem um poder de conexão. Ele remete a momentos em família, à mesa cheia, à comida feita com amor. É um dos pratos mais pedidos e queridos — uma receita que traz emoção a cada garfada.”

O chef Breno Gama, que comanda a cozinha do Armazém Guimarães, reforça o valor simbólico e emocional da data: “No dia 29, cada prato de nhoque que sai da cozinha é preparado com a mesma energia de quem acredita na sorte. É um ritual bonito, que une sabor, fé e esperança.”

Seja pela superstição, pela tradição italiana ou pelo simples prazer de saborear uma boa massa, o Dia do Nhoque é uma celebração que atravessa o tempo — uma receita que mistura fé, sabor e afeto em cada garfada.